NUTRICIONISTA

Local: São Paulo/SP | Jardim Coimbra

Experiência: Coordenação / Supervisão

Tipo de Contratação CLT

Publicada em: 01/08/2019

Garantir o cumprimento dos processos, monitorar e acompanhar os controles de segurança alimentar, orientando os colaboradores e esclarecendo dúvidas, controle de amostras, controle de mercadorias e vencimentos do estoque, controle de documentação do refeitório, elaboração do cardápio da alimentação.  Acompanhar junto às equipes as boas práticas de manuseio, conservação e acondicionamento dos alimentos, elaborar e ministrar treinamentos de Boas práticas de manipulação de alimentos, mantendo controle das equipes que faltam ser treinadas. Atuar com tabela nutricional e fichas técnicas de produtos. Validar informações nutricionais contidas nas etiquetas, etc. Responsável, também, pelo controle de pragas e qualidade da água a fim de garantir higiene no processamento dos alimentos.  

Experiência em boas práticas na manipulação de alimentos. Conhecimentos técnicos em legislação de alimentos (Anvisa), revisão e atualização do pop (procedimento operacional padronizado). Vivência como líder de equipe. Diferencial ter vivência anterior no ramo supermercadista. Ensino Superior completo em Nutrição (CRN ativo)



 

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